作り方

1. まな板の上に豚バラ肉を広げて、その上に1cm幅に切ったとろけるスライスチーズを乗せる。
   その上に再び豚バラ肉を重ねる。 (豚バラ肉→チーズを3回繰り返しミルフィーユを作る。)

   
   

2. 1を半分に切って、両面に塩、胡椒をふる。

   
   

3. ★をボールに入れてよくかき混ぜ、衣を作る。

   
   

4. 3に2を浸したら、パン粉を両面にまんべんなくまぶす。 (バットなどを使うと便利。)

   
   

5. フライパンにサラダ油を入れ熱し（170℃）、4を入れて揚げる。 ＜菜箸の先端に水を軽く付け油の中に入れて泡がポコポコ出てきたら揚げてOKな温度＞

   
   

6. きつね色になってきたら取り出して食べやすい大きさに切る。
   お皿に盛り付け、とんかつソースをかけたら完成！

   
   

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