レンジで簡単!鶏とブロッコリーのチーズ焼き
レンジでチンするだけの簡単チーズ焼き!
美味しい肉汁をたっぷり吸ったブロッコリーがたまらない!
お肉もふんわりで食べごたえのある一皿です。おかずにもおつまみにも最高!
材料(2人前)
- 鶏むね肉(味わい森林鶏) 1枚
- ブロッコリー(冷凍でもOK) 1株
- ミニトマト 4~5個
- シュレッドチーズ お好みの量
- ★片栗粉 大さじ1
- ★醤油 大さじ1/2
- ★料理酒 大さじ1+1/2
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★すりおろしにんにく(チューブでOK) 小さじ1/4
- ★すりおろし生姜(チューブでOK) 小さじ1/4
- 胡椒 少々
作り方
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鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、しゃもじなどで叩き繊維を崩す (柔らかくするため)
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1と★をポリ袋に入れて揉み込む。
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ブロッコリーを食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切る。
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2と3を耐熱皿に彩りよく並べ、ラップをしてレンジで加熱。 (600Wで10分)
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加熱が済んだ4にシュレッドチーズをのせてさらに加熱したら完成! (600Wで30秒)