作り方

1. フォークで両面に穴を開け、塩、胡椒をふり下味をつける。
   フライパンを中火にかけ、牛脂とニンニクをいれる。 (穴を開ける事で中まで火が通りやすくなります。)

   
   

2. ニンニクを端に寄せて国産牛を入れたら、中火のまま1分焼く。 （ニンニクが焦げないよう肉の上に載せておくと良い）

   
   

3. 1分たったらひっくり返し、さらに1分焼く。 ※ レアがお好きな方はこれで完成！ 工程4は飛ばしてください。

   
   

4. 《 ウェルダンに焼く場合 》
   さらにひっくり返しながら、両面を30秒づつ強火で焼いて食べやすい大きさにカットする。

   
   

5. 強火にして、赤ワインを加えフランベしたら完成。食べやすい大きさにカットする。 ※ かなり炎があがるので、避けたい方はしなくても大丈夫です。

   
   

6. フライパンに残ったニンニクに★を加え、1分ほど煮詰めてソースを作る。

   
   

7. 国産牛をお皿に盛り付けたら、6のソースを掛けて完成！
   お好みでほうれん草のソテーなどを付け合わせて召し上がれ！

   
   

• 〜 重要な3つのポイント 〜
  1. 焼く1時間前に冷蔵庫から取り出し常温に戻しておくと、上手に焼くことが出来ます。
  2. ステーキは焼き加減がとっても重要！ 焼きすぎると固くなるので注意！！
  3. 牛脂はドンキ精肉コーナーでもらうことが出来ます。
  (ご不明点はスタッフにお問い合わせください)
  
  〜国産牛ってどんなお肉？〜
  こちらのページで紹介しています。