作り方

1. フライパンにアルミホイルを敷きサラダ油を大さじ1杯弱広げる。

   
   

2. やや弱めの中火でフライパンを加熱したら、とん漬けをアルミホイルの上にのせ、片面を2分弱加熱する。

   
   

3. 2分たったらお肉をひっくり返し、やけどに注意しながらアルミホイルで包みフライパンの蓋を閉める。この状態で2分間蒸し焼きにする。

   
   

4. 2分たったら、火を消して3分間静置。

   
   

5. 3分たったら蓋をはずし、アルミホイルを開く。

   
   

6. 食べやすい大きさに切り分けたら、お好みの添え野菜と一緒にお皿に盛りつける。

   
   

7. ホイルの内側にこびりついたおこげをこそぎながら、残ったタレと混ぜ合わせ、お肉にかけ完成。

   
   

• ポイント：アルミホイルの内側に軽くおこげがつくくらいの火加減が美味しく作るコツ！