作り方

1. ホタテをきれいに洗う。
   （砂などが身と殻の間に入っていることもあるのでよく洗う）

   
   

2. フライパンにホタテを並べ、水を1/2カップほど入れて3分蒸す。
   ※ホタテの汁は捨てないで取っておく。
   ※写真は5枚分

   
   

3. ホタテを半分に切る。

   
   

4. 鍋に白ワインと顆粒コンソメの素、バター1/2、ホタテの汁を入れて火にかける。沸騰したらパックごはんを入れて混ぜながら水分が少なくなるまで加熱する。（中火）

   
   

5. 4のみをホタテの殻に盛り付ける。

   
   

6. フライパンに残りのバターを入れて熱し、ホタテとお好みの野菜を加え、軽く炒める。

   
   

7. 5に6を盛り付けて完成！

   
   

• お米は冷たいままで火にかけてOK！