旨みたっぷり！合挽き肉のチャプチェ
春雨がひき肉の旨みを吸ってたまらない美味しさ！ 甘めのタレで子供も好きな味！
そのままおかずとしてももちろん、ご飯にのせて食べても美味しい！ タレを買わなくても家にある調味料だけで絶品です！
材料（2人前）
- 合挽き肉 130g
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緑豆はるさめ
35g
- 乾燥きくらげ 4g
- 人参 1/4本
- ニラ 60g
- 生姜 1片
- 炒りゴマ 大さじ2
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ごま油（炒め用）
大さじ1
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ごま油（仕上げ用）
大さじ2
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★醤油
大さじ3
- ★砂糖 大さじ2
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★鶏ガラスープ
小さじ1/2
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★酒
大さじ1
- ★水 150ml
作り方
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鍋に湯を沸かし緑豆はるさめを茹で水を切る。 （湯で時間は商品パッケージを参照ください） 乾燥きくらげは1時間ほど水に浸し、戻しておく。
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ニラの根元を切落とし、4cmほどの長さに切る。 人参は千切り、生姜はみじん切りする。
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熱したフライパンにごま油をしき、合挽き肉と人参、生姜を入れて炒める。（強火）
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合挽き肉に火が通ってきたら、1で戻したきくらげ、★、ニラを入れて炒める。（強火）
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ニラがしんなりしてきたら、火を止めてごま油を回しかけ、炒りゴマをかけ皿に盛り付けて完成！
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