作り方

1. 鶏むね肉の両面に、塩、胡椒、パセリを軽くふりかける。

   
   

2. アイラップに1とオリーブオイルを入れ、空気を抜きしっかりと結ぶ。

   
   

3. 鍋のお湯を沸かしフツフツ煮立ってきたら2を入れて8分ほど湯煎する。 ※時々ひっくり返して全体を湯煎する。
   ※肉に厚みがある場合は10分程湯煎してください。

   
   

4. 8分ほど経ったら取り出し、熱したフライパンに載せ皮目がパリッとなるまで焼く。 ※アイラップに残った汁は捨てないで！

   
   

5. 皮目がパリッとしてきたらひっくり返し、カットトマトと5の残り汁を加え全体を馴染ませたら完成！

   
   

• 写真のマッシュポテトも実はアイラップで作っています！
  レシピはコチラ！