作り方

1. 〜下準備〜
   人参は乱切りにしてから、茹でて中まで火を通す。 （電子レンジでもOK) ★を混ぜ合わせてタレを作る。 （酢豚の素を使う場合は★は不要です）

   
   

2. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけたら、片栗粉を加えてまぶす。

   
   

3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で2を揚げる。 （サラダ油を少なめにした揚げ焼きでもOK)
   ＜菜箸の先端に水を軽く付け油の中に入れて泡がポコポコ出てきたら揚げてOKな温度＞

   
   

4. 中まで火が通ったら取り出し油を切る。

   
   

5. フライパンにサラダ油を入れ熱したら、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、1、4、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を少しづつ加えてトロみがついたら完成！

   
   

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