おだしたっぷり！ あたりめのスープ♪
珍味でスープって新しい！
あたりめの甘みと歯ごたえ、長ネギのさくさく感が堪らない！
材料（4人前）
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★ あたりめ
20g
- ★ 長ネギ 1本
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卵
1個
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★ 酒
大3
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★ 生姜チューブ
小1/2
- ★ だしの素 小2
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★ 醤油
小1
- ★ あたりめの戻し汁 500cc
作り方
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あたりめを一晩水に浸して戻し、半分に切る。
長ネギは小口切りにする。
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鍋に★を入れ、火にかけ（強火）沸騰させる。
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アクが出るのでこまめにとる。
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溶き卵を流しいれ、一煮立ちさせたらお皿によそい完成！
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