激うま！手羽先唐揚げの甘辛醤油仕立て
しっとり柔らか手羽先に甘辛いタレが絡んでたまらない美味しさ！ 濃いめの味付けにご飯もお酒もススム！
冷めても美味しいので子供のお弁当にも喜ばれそう！
材料（3〜4人前）
- 手羽先 6本
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から揚げ粉
適量
- サラダ油 適量
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★醤油
大さじ2
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★みりん
大さじ2
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★料理酒
大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
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白ごま
適量
- パセリ（飾り） 適量
- 別途アイラップをご用意ください。
作り方
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アイラップに手羽先とから揚げ粉 を入れて手でよく揉みこむ。 < 情熱価格のから揚げ粉なら下味不要でラクちん♪ >
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フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ1を2～3分揚げる。 < 菜箸の先端に水を軽く付け油の中に入れて泡がポコポコ出てきたら揚げてOKな温度 >
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きつね色になったら油を切る。
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別のフライパンを熱して★を入れてよくかき混ぜ沸騰させる。（強火）
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4に3を入れて、箸で手羽先をひっくり返しながらタレをよく絡める。（強火）
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水分が蒸発したら皿に盛り付け、ごまをかけてパセリを飾り付けて完成！
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とっても便利なアイラップとは？
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