ピリッと美味しい！鮭の粗挽きマスタードソース添え
粗挽きマスタードのピリッとした酸味のあるソースがアクセントとなり鮭と相性ばっちり！ ほんのりバターの香りが食欲をそそる！
フライパン一つでさっと作れるのに洋食店で出てくるようなおしゃれな一皿に！
材料（2人前）
- 生鮭 2切れ
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★オリーブオイル
大さじ2
- ★バター 10g
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塩
適量
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胡椒
適量
- ◎カイワレ大根（飾り） 適量
- ◎プチトマト（飾り） 適量
- ◎焼き玉ねぎ（飾り） 適量
- ～ソース～
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☆みりん
大さじ1
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☆料理酒
大さじ2
- ☆粗挽きマスタード 大さじ1
作り方
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生鮭の両面に塩、胡椒をふる。
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熱したフライパンに★を入れ、バターが溶けてきたら1を入れ、両面を2分づつ焼いて皿に移す。（強火）
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～ソース作り～
2で使ったフライパンに☆を入れて沸騰させる。（強火）
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2に3をかけたら出来上がり！
◎を飾り付けて召し上がれ。
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