作り方

1. 〜下準備〜
   エビチリソースの素はあらかじめ開封しないまま流水等で解凍しておく。
   パクチーは茎と葉に分けて切る。
   たまごをボールに割り入れて、かるくかき混ぜておく。

   
   

2. フライパンにサラダ油を入れ熱したら、中華野菜ミックスを冷凍のまま入れてフライパンで炒めながら解凍する。

   
   

3. カレー粉、パクチーの茎、エビチリソースの素を入れる。

   
   

4. フライパンにたまごを流し入れたら、醤油を垂らし、フライパンの中のたまごを菜箸で２～３回かき混ぜる。

   
   

5. 皿に盛りつけ、パクチーの葉の部分を散らしたら完成！

   
   

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