作り方

1. ★を大きめに切っておく。

   
   

2. ボールに豚肉、生姜焼きのタレ、料理酒を入れ揉み込んだら10分ほど寝かせ下味をつける。

   
   

3. 2に卵を入れて混ぜたあと、片栗粉と小麦粉を1：1の割合で、少しづつ様子を見ながら入れていく。 ＜粉が少し白く残る状態がベスト＞

   
   

4. フライパンでサラダ油を入れ熱したら3を手で軽く丸めながら、中火で揚げる。

   
   

5. 別のフライパンを熱し1の玉ねぎを炒める。透明になってきたらピーマンとパプリカを入れ炒める。

   
   

6. 全体に火が通ったら4を入れて酢豚のタレをかけ、なじませたら完成！

   
   

• 2つのフライパンで調理するレシピですが、1つのフライパンしかない場合は4の工程が完了したら油をフライパンから取り除き、5の工程に入りましょう。