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鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハンの写真
鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハンの写真

鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン

鬼ぎりにしっかり味が付いているから、少しのアレンジで大満足の美味しさ！ 深みがあり、すっと引く辛さが爽やか！！

お好みで山椒を加えると四川風に仕上がります♪

材料（1人前）

  • 鬼辛牛焼肉 1個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 豆板醬 小さじ1
  • 溶き卵 玉子1個分
  • 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 鬼辛牛焼肉と溶き卵1/2強を和える。

    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 1枚目
    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 1枚目

  2. フライパンにサラダ油・豆板醬を入れ中火で炒める。
    豆板醬から香りが立ったら残りの玉子入れ炒める。

    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 2枚目
    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 2枚目

  3. 1にご飯を入れ強火でパラパラになるまで炒める。

    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 3枚目
    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 3枚目

  4. お皿に盛り付け、万能ねぎをトッピングしたら完成。

    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 4枚目
    「鬼辛牛焼き肉で作る、鬼辛チャーハン」の作り方画像 4枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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