レーズンが決め手！人参のチーズサラダ
人参がしっとりしているのにシャキシャキ！
さけるチーズともよく絡んで美味しい♪
レーズンを多めに入れるとワインともよく合います。
簡単に作れて美味しいからおすすめです！
材料（3〜4人前）
- 人参 1/3本
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さけるモッツァレラ
1〜2本
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レーズン
適量
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★塩
小さじ1/2
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★オリーブオイル
大さじ2
- ★レモン汁 小さじ2
- パセリ（彩り用） お好みで
作り方
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〜下準備〜
レーズンを10分程度お湯に浸して戻しておく。
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人参をスライサーで千切りにしてボールに入れたら、1とさけるモッツァレラを出来るだけ細く割いて入れて混ぜあわせる。
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★を混ぜあわせて作ったドレッシングを加えて20分ほど寝かせ、味をなじませて完成！
お皿に盛ったら彩りにパセリを乗せて召し上がれ！
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