つぶつぶ野菜とトマトの冷製スープ「ガスパチョ」
驚くほど簡単に作れるのにこんなレストランのようなスープがお家で出てきたらビックリされちゃう！
つぶつぶ野菜とトマトの食感が楽しいスペインで大定番スープ「ガスパチョ」です。
タバスコでさらに大人の味に♪
材料（4人前）
- トマト（カゴメ リコピントマト） 4個
- きゅうり 1/2本
- パプリカ 1/2本
- たまねぎ 小1/4個
- トマトジュース（カゴメ） 100cc
- レモン汁 大1
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オリーブオイル
大さじ1
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塩
お好みの量
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胡椒
お好みの量
- タバスコ（お好みで） お好みの量
作り方
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きゅうり・パプリカ・たまねぎをミキサーにかけやすい大きさにザク切りする （1~2cm大くらい）
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ミキサーに1のトマト以外の野菜とトマトジュースを入れて、野菜を細かくする。 （フードプロセッサーでもOK）
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1~2cm大にザク切りしたトマトを2に加えて全体を細かくする。 （目安：野菜がつぶつぶになる程度）
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3に塩・胡椒・レモン汁を加え味を整える。 （ミキサーを回さずにスプーンなどで混ぜる）
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お皿に盛り付けて完成！ お好みでオリーブオイル（分量外）やタバスコを加えてお楽しみください！
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ミキサー使用レシピです。 （フードプロセッサーでもOK）
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