おつまみやパーティーに最適！ スモークサーモンと大根のマリネ
冷凍食材でつくる時短レシピ！
さっぱりドレッシングが脂ののったスモークサーモンにしみこみ絶妙なおいしさに！
大根のシャキシャキ感とスモークサーモンの相性バッチリ！
材料（2人前）
- ◎冷凍スモークサーモン 1袋
- 大根 20g
- ★レモン汁 大さじ2/3
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★オリーブオイル
大さじ2
- ★砂糖 少々
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★塩
少々
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★こしょう
少々
- レモンの皮（飾り） 適量
- パセリ（飾り） 適量
- ◎は冷凍じゃなくてもOK!
作り方
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大根は皮を剥いて薄切りにスライスし、ボールに入れ塩をひとつまみ入れて手で和えて水分を出ししんなりさせる。 （大根がない場合はきゅうりまたはトマトでもOK。）
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★を器に入れ混ぜ合わせ、マリネ液を作っておく。
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1を取り出し、手で水気を絞る。
皿に、サーモンと大根スライスを交互に重ねて盛り付け、2をかける
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ピーラーで削ったレモンと、みじん切りにしたパセリを散りばめ完成！ （冷蔵庫で30分間ほどねかせると、味がなじみさらにおいしい！）
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