作り方

1. 大葉を千切りにする。

   
   

2. 辛子明太子を電子レンジで半解凍する(温まらないように注意)。
   辛子明太子の皮の縦に切込みを入れ、明太子を開き、包丁で皮から身をそぎ取っておく。

   
   

3. 鍋に水を入れ沸騰させたら冷凍のままキャベツを入れる。
   沸騰したらザルで湯を切り、静置し粗熱をとる。

   
   

4. ボールに1、2、めんつゆを入れ混ぜたら完成！
   お皿に盛り付け、大葉をひとつまみ彩でのせて召し上がれ！

   
   

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