作り方

1. トマトをみじん切りにし、オリーブオイル、塩こしょう少々で和える。

   
   

2. 豚肉、バジル、生ハムの順に重ねたものを3セット作る。

   
   

3. フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、2を生ハム側を下にして30秒焼いたら火を止める。

   
   

4. 裏返して、反対の面を、フライパンの余熱で30秒焼く。

   
   

5. 皿に１で和えたトマトを敷き、4をのせる。

   
   

6. フライパンに残った肉汁、パルメザンチーズ、ちぎったバジル、オリーブオイルをかけたら完成。

   
   

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