殻つきホタテのアボカドレモン
アボカドのコクとホタテの旨味がマッチ！
材料（1人前）
- ホタテ 1枚
- ★アボカド 1/8個
- ★レモン汁 小さじ1
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★オリーブオイル
小さじ1
- お好みの野菜 適量
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（飾り）
※写真はベビーリーフを使用しています。
作り方
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ホタテをきれいに洗う。
（砂などが身と殻の間に入っていることもあるのでよく洗う）
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フライパンにホタテを並べ、水を1/2カップほど入れて3分蒸す。
※ホタテの汁は捨てないで取っておく。
※写真は5枚分
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ホタテを半分に切る。
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ホタテの汁・ホタテと材料の★をボールに入れて混ぜ合わせる。
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全体が馴染むように混ぜ合わせる。
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ホタテの殻に5と飾り（あれば）を盛り付けて完成！
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アボカドは飾り用に4に入れるのとは別にとっておくとオシャレな盛り付けに！
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