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プロ監修レシピ

彩りソースの魚介グリルの写真
彩りソースの魚介グリルの写真

彩りソースの魚介グリル情熱商品

ソースはお好みの野菜でOK！

野菜が不足しがちなBBQでヘルシーさ・華やかさUP！

材料（3～6人前）

  • 【魚介】
  • お好みの魚介類 好きなだけ
  • 【野菜ソース】
  • A トマト 2個
  • A 玉ねぎ 1個
  • A ピーマン 2個
  • A パプリカ（黄） 1個
  • B オリーブオイル情熱商品 適量
  • B レモン汁 適量
  • B 塩・胡椒情熱商品 適量
  • B おろし生にんにく情熱商品 適量

作り方

  1. Aの材料を荒くみじん切りにする。

    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 1枚目
    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 1枚目

  2. 1をボール状の器（なんでもOK）に入れ、Bを加えてよく混ぜる。

    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 2枚目
    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 2枚目

  3. 器に盛り付けてソース完成。

    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 3枚目
    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 3枚目

  4. お好きな魚介類に、塩こしょうをふって焼く。

    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 4枚目
    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 4枚目

  5. 焼けたら、お皿に盛りつける。

    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 5枚目
    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 5枚目

  6. 3のソースと一緒に召し上がれ！

    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 6枚目
    「彩りソースの魚介グリル」の作り方画像 6枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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