しみウマ！牛カルビで作る肉じゃが
じゃがいもに牛の旨みがしっかり染み込んでいます。
牛カルビで作るから、いつもよりこってり美味しい！ ご飯が進んじゃいます！
材料（3〜4人前）
- 牛カルビ肉 200g
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ1
- ★じゃがいも 4個
- ★人参 1本
- ★玉ねぎ 1個
- ◎水 大さじ5
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◎醤油
大さじ2
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◎料理酒
大さじ1
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◎砂糖
大さじ3
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◎ごま油
大さじ1
作り方
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〜下準備〜
★の皮を剥いて食べやすい大きさに切る。にんにくを包丁の腹で潰す。
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フライパンにサラダ油を入れ熱したら、潰したニンニクと牛カルビ肉を入れ、ひっくり返しながらさっと両面を焼く。（強火）
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全体に火が通ってきたら★と◎を加え、蓋をして20分ほど加熱する。（強火）
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じゃがいもが柔らかくなったら完成！お皿に盛ってめしあがれ！
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牛カルビ肉を焼くことでアクが出にくくなり、アク取りの手間が省けます！ホットプレートで作ると焦げにくくて安心です♪
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