作り方

1. 玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
   玉ねぎは小皿にのせ、ラップをしてレンジで2分加熱する。（500w）

   
   

2. カレールーを小皿にのせ、ラップをしてレンジで2分加熱する。（500w）

   
   

3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、1と鶏ひき肉を炒める。
   溶かしたカレールーと塩・胡椒を入れ強火で水分をとばしたら、ピザ用チーズを加え混ぜ合わせ火を止める。

   
   

4. 春巻きの皮をまな板の上にひし形になるように広げ、中心に3の具材をのせて巻く。 （春巻きの皮はすぐ乾いてしまうので注意。）
   ※春巻きの包み方はこちら。

   
   

5. 170～180℃の油で4を入れてきつね色になるまで揚げたら完成。 （菜箸の先端を油につけてみて、小さな泡がポコポコでてきたら揚げていい温度。）

   
   

• 春巻きの皮で具を巻いたらすぐに揚げてください。 （時間が経つと具の水分が皮に浸み込み、揚げるときに爆発してしまうおそれがあります。）