作り方

1. 鶏むね肉をスティック状に切り、牛乳に1～2時間浸して下処理しておく。 (肉の臭みが取れて柔らかくなります。)

   
   

2. 1を取り出し、キッチンペーパーで水分を取る。

   
   

3. からあげ粉を入れたボールに、2を入れ全体にまんべんなくまぶす。

   
   

4. フライパンにサラダ油を入れ熱したら、3を揚げる。(約170℃)
   中まで火が通ったら取り出し、油を切る。 ＜菜箸の先端に水を軽く付け油の中に入れて泡がポコポコ出てきたら揚げてOKな温度＞

   
   

5. ～ソース作り～
   容器に★を入れて混ぜる。 (ステーキソースとマヨネーズは1対1の割合にする。)

   
   

6. お皿に盛り付けたら、ソースやケチャップを付けて召し上がれ！

   
   

• 油で揚げるときは曲げずにまっすぐ入れると、スティック状に揚がります。