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おつまみにぴったり

霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和えの写真

霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え情熱商品

梅とめかぶの食感でささみの柔らかさがさらに際立ちます。

梅の酸味とめかぶの甘さが、大根おろしに染み込んで、ささみともベストマッチ!
ぜひ一度試してください。

材料(1人前

  • 茎めかぶ 情熱商品 個包装1袋
  • 手割りカリカリ梅 情熱商品 1個分
  • 大根 1/8本
  • ささみ 2本
  • 白だし 情熱商品 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 〜下準備〜
    ・茎メカブと手割りカリカリ梅をみじん切りにする
    ・大根をすりおろす

    「霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え」の作り方画像 1枚目
  2. 〜ささみのスジをとる〜
    スジのついた面を上にして、スジの両端に包丁の先で浅く5mm程切り込みを入れます。ささみを裏返しスジの端を手で持つ。包丁をスジに対して垂直に当てて、スジを引っ張るようにして取り除きます。

    「霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え」の作り方画像 2枚目
  3. 鍋で湯を沸かしたらささみを入れ再び沸騰するまで中火にかける。表面全体が白くなったら火を止め鍋に蓋をする。
    8~10分ほど余熱で中まで火を通しましょう。※食中毒の恐れがあるため生食はお控えください。

    「霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え」の作り方画像 3枚目
  4. 2のささみを食べやすい大きさに切る。

    「霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え」の作り方画像 4枚目
  5. ボールに、1、4、白だしを入れて、よく混ぜ合わせる。

    「霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え」の作り方画像 5枚目
  6. 器に盛り付けて、ポン酢を垂らしたら完成!!

    「霜降りささみの、カリカリ梅と茎めかぶ和え」の作り方画像 6枚目
  • 情熱価格の茎めかぶは便利な個包装!
    料理にも使いやすいのが嬉しい♪
    備考

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