作り方

1. Aの材料を荒くみじん切りにする。

   
   

2. 1をボール状の器（なんでもOK）に入れ、Bを加えてよく混ぜる。

   
   

3. 器に盛り付けてソース完成。

   
   

4. 牛肉かたまりに、串を2〜３本刺す。（串を持って肉を裏返せればOK）

   
   

5. 肉の表面に少し切り込みを入れる。（肉を完全に切らないように注意）

   
   

6. 5に塩こしょうをして焼く。焦げないように裏返しながら焼く。

   
   

7. 表面が焼けたら、コンロから下ろして肉の表面を包丁で切り落とす。肉の赤い部分が多くなったら再度焼く。これを繰り返す。

   
   

8. お皿に盛り付けて完成！

   
   

• BBQ用のステンレスの串を使います。色々な料理に使えるのであると絶対便利！