十六穀米のタブレ仕立て
情熱価格からだ想いの十六穀米を使って、十六穀米のタブレ仕立てをつくっちゃいました。
プロの料理家に実際に調理してもらっています。
簡単だけど、とってもおいしい仕上がりです。
材料（1～2人前）
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からだ想いの十六穀米
2袋
- ナス 1本
- キュウリ 1本
- ピーマン 1個
- パプリカ 1個
- トマト 1/2個
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オリーブオイル
小さじ1/2、大さじ2
- レモン汁 大さじ2
- 塩 小さじ1/2、適量
- こしょう 適量
作り方
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鍋でお湯を沸騰させ、塩少々、からだ想いの十六穀米を入れて15分ゆでる。
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ナスは調味料がからみやすくなるように手でちぎる。
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キュウリ、ピーマン、パプリカは一口サイズに切る。
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トマトはくし切りにする。
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2～4で切った野菜をボウルに入れ、塩、オリーブオイルを入れて、混ぜ合わせる。
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1で、15分茹でた十六穀米をザルに上げ、水ですぐに冷やして、よく水を切る。
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水気を切った十六穀米と野菜を合わせ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう少々を入れ、全体を混ぜる。
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器に盛り付けて完成。
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